Фото-хронология традиционной израильской трапезы

Этак мы с lyolik_il станем великими ресторанными критиками. В очередной раз изучая, где бы что вкусного съесть, по одной из рекомендаций мы открыли для себя место, наверное, известное каждому жителю Гуш Дана, но, как оказалось, не нам. Поели, попили и (что уже становится традицией) поговорили с начальством про место, где поели и попили. В общем, так как «я всегда с собой беру фото камеру», то Алёне ничего не оставалось, как к моим фото-поделкам написать текст.

А бывает ли у вас, что так хочется почувствовать себя дома, находясь вне его? Или захотелось чего-то по-домашнему вкусного, но без плясок у плиты? Или быть обутым во вьетнамки, но чувствовать себя “вышедшим в свет”? Ощущать себя в Тель-Авиве, не заезжая в Тель-Авив?… Если у вас порой случается что-то из перечисленного, или даже всё сразу, то мы знаем, куда вам стоит пойти. В “Нафис”.

…Помните выражение “Москва не резиновая”? Так вот — не резиновая не только она, но и ее израильский аналог, никогда не спящий Тель-Авив. Оказалось, что город пабов, клубов, баров, ресторанов и прочих заведений, которые столь любимы израильской молодёжью (и не только ею) при всем своем разнообразии не может вместить всех желающих. И однажды родилась мысль — нужно расширить границы привычного и выйти за пределы города-нонстоп. И мысль эта оказалась настолько верной, что те, кто успел поймать ее за хвост — не пожалели. Двадцать шесть лет назад, в 1989 году, два брата уроженца Ришон ле-Циона открыли в старой промзоне города ресторан, названный ими “Нафис”. Их целью было создать место, куда молодёжь самого Ришона и окрестных городов сможет приезжать по будням и выходным за хорошей едой и общением, без необходимости ехать за этим в Тель-Авив. 2. Идея оказалась удачной, и очень скоро ресторан перестал вмещать в себя всех желающих. 3. Традиционная израильская трапеза начинается с салатов Чем же таким отличается “Нафис”, что он настолько полюбился посетителям? Ну, разумеется , едой — израильтяне знают в ней толк, выбор у них богат, и их вряд ли заманишь туда, где помпезно, но невкусно. И потому с едой в “Нафисе” всё в порядке — здесь можно найти всё, что душе угодно (ну разве что кроме суши). Здесь вас не ограничат блюдами одной какой-то кухни, нет… напротив — вас поставят перед сложным выбором между израильской, американской, итальянской, мексиканской и дальневосточной кухнями. Здесь есть решение на любой вкус и кошелек. Это маленькая кулинарная метрополия, Тель-Авив среди ресторанов. 4. Хлеб собственной выпечки 5. Но, кроме вкусно поесть израильтяне любят хорошо посидеть — и это второй козырь “Нафиса”. Сюда приходят, когда нет сил и времени готовить ужин дома, приходят всей семьей, с детьми и в шортах. Здесь нет снобизма и дресс-кода. Здесь дети — полноправные участники действа, к которым относятся с вниманием и заботой. Дети видят это и чувствуют, и когда они вырастают — они приводят сюда своих детей. И так уже три поколения завсегдатаев “Нафиса” приходят обедать и ужинать в свой уже практически “семейный” ресторан. Завсегдатаи знают — в “Нафисе” помнят о том, какие блюда они предпочитают, когда даже излишне говорить, сколько соли или перца нужно положить в блюдо. Старожилы ресторана приходят сюда за вкусом детства, привычным и никогда не надоедающим. 6. Гамбургер из Нафиса уверенно занимает второе место. Первое держит яффская Попа  (PFC которая) Вот про нее номер раз, два, три и четыре 7. Здесь сложно почувствовать себя не в своей тарелке (невольный каламбур). В “Нафисе” можно встретить людей любой социальной прослойки, любых возрастов, говорящих на самых разных языках, одетых в самую разную одежду. И каждый из них находит в “Нафисе” что-то свое, потому что цель ресторана — быть разным. Быть разнообразным. Динамичным. Молодежным. Подходить всем и каждому. Здесь богатое меню, в котором каждые месяц-полтора появляется новое блюдо. Здесь прекрасные бизнес-ланчи. Здесь неплохой выбор блюд для детей, включающий в себя именно то, что дети особенно любят — так что ваш ребенок вряд ли останется голоден. Для больших чадолюбивых израильских семей это большой плюс. “Нафис” знает, на каких струнах тонкой израильской души нужно играть. 8. Это Бутчер. И мы его ели, ели ели, ели ели и…. Здесь можно отметить семейное празднество, для которого вам предложат особое меню. Здесь молодые симпатичные улыбчивые официанты, с которыми не страшно поболтать о том, о сём, которые с удовольствием дадут вам рекомендации относительно выбора блюда, которые порой с полувзгляда определяют, кто предпочтет еду “вкусную”, а кто — “полезную”. Официанты, которые отнесутся к вашему ребенку как к равному, интересуясь его мнением относительно вкуса еды и предлагая добавку. 9. У всех фоточки с едой, а у меня фоточки где была еда. Я никогда не позволяю себе не доесть порцию, ну тут я дал слабинку и не смог… не смогу с этим жить. Где мой традиционный меч для харакири!? …Большой — на 390 мест — зал “Нафиса” в Холоне никогда не бывает пуст. Триста шестьдесят два дня в году — исключая Судный день, 9 Ава и День Катастрофы — 24 часа в сутки этот мини-Вавилон, эта империя вкуса, будет готов принять вас в своих стенах, чтобы согреть и накормить. Чтобы дать вам почувствовать, что здесь вы дома. 10. 11. И несмотря на на что, десерт это святое! 12. После всего съеденного, на следующий день я не смог заставить себя проглотить и крошку хоть чего-нибудь.

Данный материал является объектом авторского права. Полная или частичная публикация статьи и размещенных в ней фотографий без согласования с автором ЗАПРЕЩЕНЫ в любых СМИ, печатных изданиях и на любых сайтах, за исключением репостов в личных блогах и личных страниц социальных сетей с обязательным указанием автора и ссылки на оригинал.